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La Milpa |
Mi Papa tenia una Milpa un poco lejos de la casa, allá en el Rancho donde nacimos en una comunidad a doce kms. del Mpio. de Puruandiro Mich., preparaba la tierra, sembraba y cosechaba maíz, frijol, calabaza, haba...etc., todo a mano ayudado en ocasiones por mis tres hermanos mayores y otros trabajadores que les daba tarea, (cierto espacio de la milpa) del producto de la cosecha comíamos y lo demás lo vendía y nos llevaba al pueblo para entrar a misa, comprar y pasear; eramos en ese entonces mi Papa, mi Mama y seis hermanos. Aparte de esta Milpa, el alquilaba otras Milpas para trabajarlas con ayuda de mas gente, era muy solicitado por trabajador, bien hecho y responsable.
Las Largas
Mi Mama se levantaba a diario antes o a las cinco de la mañana para llevar el nixtamal al molino para molerlo (antes lo molía en el metate, ella de rodillas), un día antes había desgranado y cocido el maíz. Prendía el fogón con leña y cagarruta y con una prensa de madera hacia las tortillas (antes las hacia a mano) muy grandes para almorzar, las llamábamos largas, con tres me llenaba.
